모던눌랑은 1930년대 상하이 문화를 현대적으로 재해석한 중식당으로, 모던(Modern)과 중국어로 여성(Nulang)을 합성한 이름을 가지고 있습니다. 이 식당은 상해를 배경으로 한 세련된 감각과 지식, 품위를 갖춘 현대적인 여성들이 찾는 장소를 콘셉트로 하고 있습니다.
내부는 중국적인 요소와 현대적인 감각을 조합하여 디자인되었습니다. 내부는 기차 플랫폼과 벽돌을 활용하여 꾸며져 있어 상하이의 고급스러운 분위기를 떠올리게 합니다. 앤티크 한 테이블, 식기류, 소품들이 사용되어 로맨틱하고 고풍스러운 분위기를 연출하며, 매장 내부는 넓고 개방적인 공간으로 최대 120명까지 손님을 수용할 수 있다고 해요. 특히 연말에는 재즈 공연도 열리며, 이런 분위기는 연말 모임을 갖기에도 적합할 것 같습니다. 그리고 최대 24명을 수용할 수 있는 고급스러운 룸도 구비되어 있는데, 7명 이상의 모임으로 룸을 예약하려면 매장으로 전화하여 예약해야 합니다.
주차는 모던눌랑 센트럴시티점은 파이에스테이션 또는 신세계백화점 주차장을 이용할 수 있으며, 최대 3시간 동안 무료로 이용 가능하다고 해요.
저는 시금치 게살 스프 / 3품 냉채 / 어향유슬 / 민트 & 라임 슈림프 / 블랙페퍼 안심스테이크 / 짜장 & 짬뽕 선택 1 / 수제 망고 푸딩으로 구성된 Lunch B 세트를 주문했습니다. 이렇게 다양한 메뉴가 나오는데 1인 53,000원은 고급 중식당의 서비스와 퀄리티를 고려할 때 합리적인 구성이라는 생각이 들었어요. 그리고 단품으로 먹는 것보다 여러 사람과 함께 다양한 요리를 나눠 먹을 수 있는 점도 좋았습니다.
모던눌랑의 시그니처 메뉴 중 하나는 튀김옷을 얇고 바삭하게 튀겨낸 새우를 애플민트와 페퍼민트, 라임을 넣은 상큼한 소스와 함께 곁들인 요리입니다. 이 요리는 다른 중식당에서 파는 일반적인 새우튀김과는 다르게, 민트와 라임의 특별한 조합으로 색다른 맛이 납니다. 특히, 옆에 놓인 슬라이스된 라임을 새우에 살짝 즙을 내서 함께 먹으면, 더욱 상큼하고 신선한 맛을 더할 수 있습니다.
민트는 그 특유의 향과 맛으로 인해 호불호가 갈리는 식재료 중 하나이지만 모던눌랑의 새우튀김에 사용된 민트 소스는 다른 맛과 재료들과의 조화로 새우의 맛을 돋보이게 해주는 역할을 합니다. 이 소스는 민트의 특유한 상쾌한 향과 산뜻한 맛이 새우의 풍미와 잘 어우러져 새우튀김의 느끼함을 줄여주고, 깔끔하고 상큼한 맛을 더해줍니다. 그래서 민트를 선호하지 않는 분들도 크게 호불호 없이 즐기실 수 있을 것 같아요.
이 메뉴는 호주산 소고기 안심을 통호추 소스로 뜨거운 웍에 볶아낸 스테이크로, 중식당에서 맛볼 수 있는 스테이크라는 점에서 특별한 경험이었습니다. 살짝 간이 강한 편이지만, 옆에 있는 아스파라거스와 함께 먹으면 간이 센 스테이크를 중화시켜 줬습니다.
부드럽고 촉촉한 육질에는 육즙이 잘 보존되어 있었고, 후추향이 풍부한 소스는 스테이크에 더욱 깊은 맛을 더해주었어요. 그리고 하나씩 씹히는 통후추가 입안을 개운하게 해주는 역할도 하더라고요. 스테이크 자체가 부드럽고 안심에 후추향이 어우러져 다소 자극적으로 느껴질 수도 있겠지만, 개인적으로 너무 맛있었던 메뉴였습니다. 또 먹기 좋게 한입 크기로 잘라져서 나와서 편하게 먹을 수 있었어요
국내산 돼지고기를 사용한 유니 짜장에 트러플 버섯향을 가득 담은 짜장면입니다. 쫄깃한 면발 위에 돼지고기를 간 유니 짜장 소스를 얹고 트러플 향까지 더해주니 너무 맛있더라고요. 다만 코스 요리로 나오다 보니 짜장면 자체의 양은 딱 한입거리로 나와서 더 감칠맛이 돌았던 것 같아요. 트러플 향이 과하지 않아서 크게 거부감 없이 드실 수 있을 것 같고, 저는 트러플 향을 워낙 좋아하는지라 맛있게 먹었습니다.
양이 많지는 않다고 생각했는데 메뉴 모두 먹으니 꽤나 배가 불렀는데도 옆 테이블에서 시킨 냄새에 홀리듯이 추가로 주문한 단품 메뉴입니다. 바삭한 누룽지와 신선한 다섯 가지 해산물이 가득 들어있는 해물 누룽지탕이에요. 뜨겁게 달군 뚝배기에 직원분이 해산물과 누룽지를 넣고 소스를 부어주셨어요. 먹는 내내 뜨끈뜨끈하고 속이 든든해지는 맛입니다.
메뉴들이 모두 맛있어서 다음에 또다시 한번 모임이 있을 때 방문하고 싶은 곳이었습니다. 맛과 서비스는 물론이고 인테리어도 깔끔하고 분위기가 있어서 특별한 기념일이나 모임이 있으실 때 추천드려요!
모던눌랑은 다음 모임에 다시 방문하고 싶은 곳이었습니다. 고급스러운 분위기와 특색 있는 메뉴들로 특별한 날을 기념하거나 모임을 위한 장소로 추천드려요!
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